9. Cimatura. Diario da una vigna

thomasLuoghi

Venerdì 16 luglio 2021 Quando arriva l’estate bisogna tagliare le punte dei tralci, così la vite non disperde le energie in parti “inutili” della pianta, ma le distribuisce in modo omogeneo nei tralci rimanenti e di conseguenza nei frutti in costante crescita. Un’operazione che si chiama cimatura, effettuata dagli operai di Plozza Vini con due enormi forbici, indispensabile in questa … Read More

8. Cambiamenti. Diario da una vigna

thomasLuoghi

Mercoledì 30 giugno 2021 Manco dalla vigna da inizio giugno e ci tornerò soltanto tra un po’. Quindi, per questo post, ho pensato di raccontare brevemente alcuni fatti storici sulla viticoltura nel nostro territorio e poi di trascrivere le parole di Andrea, il capo operaio di Plozza, che ha deciso di lasciare il lavoro tra i vigneti per dedicarsi a … Read More

7. Legare. Diario da una vigna

thomasLuoghi

Martedì 1 giugno 2021 Come previsto, la vegetazione è esplosa. Sono bastate tre settimane di caldo e i germogli del tralcio, che molto lentamente si erano avvicinati al secondo filo dei filari, hanno superato il quarto filo. Incredibile. Eppure, come mi spiega il giovane enologo Luca, non bisogna lasciarsi ingannare dall’apparenza. Per adesso la vite si è sviluppata in altezza, … Read More

6. Bagnare. Diario da una vigna

thomasLuoghi

Giovedì 13 maggio 2021 Nel gergo di chi si occupa di vigneti, il verbo bagnare non ha lo stesso significato di quello che gli diamo noi. Non si tratta di innaffiare la pianta con acqua, bensì di irrorare la vite con una sostanza a base di rame e zolfo. Bagnare significa perciò occuparsi del trattamento con il quale si difende … Read More

5. Cantina. Diario da una vigna

thomasLuoghi

Mercoledì 28 aprile 2021 Quando le porte dell’ascensore si spalancano, davanti ai miei occhi appaiono decine e decine di barrique in legno chiaro che, dal vivo, non avevo mai visto. Faccio due passi verso il corridoio centrale della sala e, d’istinto, resto in rigoroso silenzio per evitare di disturbare l’affinamento del vino, il più pregiato della nostra provincia. Le piccole … Read More

4. Attesa. Diario da una vigna

thomasLuoghi

Mercoledì 21 aprile 2021 C’è poco da fare: la natura comanda sempre; e anche se l’uomo si ostina e si ingegna per domarla, lei spesso non si lascia sopraffare. È per questo motivo che, fin dai primi giorni di aprile, la squadra operai di Plozza è in attesa. Sta aspettando lo sviluppo della vegetazione e l’arrivo del caldo, perché dopo … Read More

3. Lontananza. Diario da una vigna

thomasLuoghi

Lunedì 22 marzo 2021 In queste settimane non ho potuto andare in vigna. In Lombardia siamo in zona rossa, impossibile muoversi. E, anche se avessi voluto farlo, sono comunque chiuso in casa per la quarantena insieme alla mia famiglia. Spesso la mattina, quando mi alzo dal letto, guardo dalla finestra e mi chiedo che cosa stanno facendo gli uomini della … Read More

2. Sole. Diario da una vigna

thomasLuoghi

Venerdì 26 febbraio 2021 Lo sa bene anche Bayo: le settimane più fredde dell’inverno sono alle spalle. Lui viene dal Senegal, è arrivato in Valtellina otto anni fa e subito ha trovato lavoro in vigna. È uno delle migliaia di stranieri che ogni giorno, in Italia, si riversano nei campi coltivati come un tempo facevano i contadini del posto. Ed … Read More

1. Rinascita. Diario da una vigna

thomasLuoghi

Venerdì 12 febbraio 2021 Uno stormo di gracchi alpini sembra seguire i movimenti degli uomini che sono al lavoro in vigna. E quando Andrea, il capo operaio della squadra della casa vinicola Plozza, decide che è il momento di emigrare nella vigna adiacente, anche gli uccelli – quasi fossero i guardiani di fatiche e gesti secolari – obbediscono all’ordine e … Read More

Diario da una vigna

thomasLuoghi

Dove nasce il vino che beviamo tutti i giorni? Come cresce una vigna? Qual è il suo ciclo naturale? Chi sono le persone che la lavorano? Perché la storia della Valtellina va a braccetto con la coltivazione dell’uva? E quale impatto hanno i vigneti terrazzati sul territorio e sul paesaggio della provincia di Sondrio? A queste e tante altre domande … Read More